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7年突破百亿营收 三只松鼠掘金三万亿零食市场
2020-01-18 10:02 作者:文正 来源:彩搜网_[官网首页]

文/文正

小小零食,正在刷新人们的认知。

越来越多的休闲零食企业筹划登陆资本市场,资本助推的头部企业或将迎来新一轮的爆发。万胜棋牌_[官网入口]而头部企业三只松鼠,仅仅花费7年时间已经实现0到百亿的突破。

随着行业百亿企业的出现,零食行业愈发受到关注。到2020年,零食产业市场规模预计达到3万亿元。万胜棋牌_[官网入口]但整个休闲食品行业 CR6 占比不到 3%,头部企业未来增长空间巨大。

清华大学快营销研究员孙巍认为,随着消费诉求的变化,休闲食品在人们的生活中扮演的角色越来越重要。需要注意的是,行业足够大且集中度偏低时,像三只松鼠这样的头部企业未来增长空间巨大。同时,头部企业达到百亿体量后,又会促近行业标准化建设,在规范行业发展的同时,也提高了行业竞争门槛。

百亿俱乐部

“截止到2019年12月3日上午,公司全渠道成交额突破 100亿元人民币。”三只松鼠此前发布公告称。

2012年,安徽芜湖,章燎原找来4位年轻人成立了三只松鼠。这个五人团队用2年时间,将三只松鼠从0做到了10亿元。又用了5年时间,将三只松鼠从10亿元做到了100亿元。

万胜棋牌_[官网入口]“2012年至今,是中国互联网最好的时代。三只松鼠抓住主流渠道消费红利,用轻资产的优势,去匹配重度消费人群。”中国食品产业评论员朱丹蓬说。

而在孙巍看来,三只松鼠抓住了行业基础红利、互联网电商红利以及消费升级红利,使得该公司能够迅速增长至百亿规模。

万胜棋牌_[官网入口]“我国食品行业在过去十年处于升级换代期。万胜棋牌_[官网入口]休闲食品行业目前市场容量迫近3万亿元。三只松鼠在这样的环境下,抓住了互联网电商的发展机遇,尤其是阿里电商的红利。此外,受我国消费升级影响,尤其是坚果品类的增长是非常高的。”孙巍说。

以坚果起家的三只松鼠,在2019年“双11”,每日坚果天猫单店销售达7325万元,位居第一。截至2019年12月12日,三只松鼠每日坚果全渠道年销售额突破10亿元,成为该品类首个年销破10亿元的品牌。

截至目前,三只松鼠已经完成从坚果品牌到全品类零食品牌的转变,构建了以坚果/果干、面包烘焙、肉制品为核心品类的休闲食品产品体系,拥有了近600款的SKU。国金证券研报显示,三只松鼠的坚果比重已经从2014年的87.85%下降至2019年第一季度的48.66%;零食类从2014年的0.92%提升至2019年第一季度的34.52%。

“在电商红利期阶段,三只松鼠主打坚果品牌。到下半场,电商红利期减少,三只松鼠的营销模型由流量型转型用户运营,围绕用户的需求,打造多元化消费场景。”孙巍说。

万胜棋牌_[官网入口]与此同时,在渠道端,三只松鼠已经形成了全渠道营销模式,涵盖主流电商平台、社交电商、阿里零售通平台、自营APP、团购、投食店、联盟小店等。据统计,三只松鼠线下投食店落地100家、联盟小店落地200家。

规模效应

不过,百亿规模之下,偏低的利润率以及代工模式使得三只松鼠受到质疑。

章燎原在接受媒体采访时曾提到,“主张销售增长比利润增长更重要,因为销售收入不增长,利润增长是害人的东西。”

朱丹蓬提到,如果该企业处于稳定发展期,必须看重自身盈利水平。如果处于初创期,在保证资金安全的前提下,规模显得更加重要。“初创企业的第一目的是生产下去,然后再谋求发展,最后寻求辉煌。做大规模是最基本的前提。”他说。

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